毎年バレンタインデーに作るチョコレートケーキ
通称「泥ケーキ」
（なぜ、泥ケーキかというと見かけが泥みたいだから・・・）
毎年のことだから載せなくてもいいのかもしれないけれど
せっかく作ったからね。
台所をめちゃめちゃにしながらの大作だからね。
自分で言うのもなんだけど・・・
美味しい！
スポンジにアーモンドプードルを使っているのと
ラム酒を含ませているのがよろしい。
ガナッシュと合います。
本当はレーズンをはさむのだけれど
レーズンが苦手な人のために
半分はくるみをはさみました。
どちらも美味しい。
冷蔵庫で冷やすとなおよし。
